Morne-á-leau op het eiland Grande-Terre word ook wel de “hoofdstad van de krab” genoemd omdat het dier een groot deel uitmaakt van de gemeenschap op het eiland. Het is nog steeds een traditie om tijdens paasweekend het feest van de krab te vieren. Bij dit feest horen dan ook een variatie aan gerechten die uiteraard allemaal met krab bereid zijn. Denk hierbij bijvoorbeeld aan gevulde krab, krabsaus, krab salade, calalou met krab, en nog veel meer. Ook worden er bij het feest wedstrijden gehouden voor de mooiste en snelste krabben. Een andere specialiteit van de eilandengroep is een “Kassav” een kassav is een knol met romig vruchtvlees dat bijna alleen maar wordt verbouwd op het eiland Basse-Terre. De knol wordt teruggevonden in heel veel verschillende recepten, zo wordt het gegeten als koek, met vleeswaren, met fruit, met avocado en ga maar zo door. Een specialiteit van de eilanden is ook de koffie. De koffie uit Guadeloupe is 100% arabicakoffie en is van zeer hoge kwaliteit, op een van de eilanden is een museum waar je kunt zien hoe de koffie wordt gemaakt door de lokale bewoners.
In het grote nationale park van Guadeloupe ligt de vulkaan genaamd “La soufriére”. De vulkaan is in totaal 1467 meter hoog en het is daarmee het hoogste puntje van de kleine Antillen. De vulkaan is nog actief en is voor het laatste uitgebarsten in 1976, gelukkig was dit geen grootte uitbarsting. Het is mogelijk om binnen 2 tot 3 uur de vulkaan op te lopen, je volgt een stijl pad dat uitkomt bij de brede krater van 1.6 kilometer lang. De geur op de vulkaan is zeer sterk vanwege de zwavel en het wordt ook aangeraden om de tocht bovenop de vulkaan te maken samen met een gids die daar verstand van heeft, al is het wel toegestaan om ook alleen de vulkaan te ontdekken.
Wat je natuurlijk niet kunt missen als je naar Guadeloupe gaat is het ontdekken van de prachtige stranden die om de eilanden liggen. De stranden zijn dan ook de grootste trekkracht voor de toeristen die het eiland komen bezoeken. Het eiland heeft prachtige witte zandstranden met heldere blauwe oceanen eromheen. Wat sommige mensen niet weten is dat er ook zwarte stranden op het eiland liggen, de zwarte kleur komt door dat de stranden overspoeld zijn met vulkanische materialen zoals lava en basalt. Sommige stranden zijn toeristische dan anderen maar ze zijn allemaal de moeite waard.
Aangezien Guadeloupe gelegen ligt in de tropische gebieden zit er veel bijzonder leven in de zee. Het is heel leuk en gemakkelijk om zelf een snorkel en duikbril mee te nemen en op pad te gaan bij de kusten van de eilanden. Je komt niet alleen vissen tegen maar ook prachtige koralen en als je geluk hebt schildpadden. Het is ook mogelijk om met een guide dieper de oceaan in te gaan met een duikfles, ook dit is een onvergetelijke ervaring maar wel uiteraard een stuk prijziger dan zelf erop uit gaan. Bekijk voordat je zelf gaat snorkelen altijd eerst het weer om ongelukken te voortkomen.
In Guadeloupe zijn er genoeg wandelpaden waar het mogelijk is om het Tropische regenwoud van het eiland te ontdekken. De tropische regenwouden zijn vooral te vinden op het eiland Basse-Terre, maar over alle eiland groepen is er in totaal wel 17.000 ha aan regenwoud. In de regenwouden kun je genieten van de wilde dieren en prachtige watervallen die zich hier bevinden. De reis door het regenwoud wordt samen met een gids gedaan die genoeg ervaring hierover heeft, dit zodat mensen niet de weg kwijt raken of in aanraking komen met wilde dieren en insecten.
